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Descriptif
Description détaillée du produit : Vins et Gibiers - Éditions de Montbel
L’auteur :
Jacques Boudin nous livre ses recettes préférées. Maître sommelier, vice-président de l'association des sommeliers de Paris et restaurateur à L'atelier des compères.
Le livre :
Les accords vin et gibier classiques et plus originaux : lièvre / château-neuf-du-pape, chevreuil / chambolle-musigny, pigeon / saint-émilion, mais aussi faisan / champagne millésimé, etc.
Descriptif :
- Broché
- 15 x 23 cm
- 96 pages
Jacques Boudin nous livre ses recettes préférées. Maître sommelier, vice-président de l'association des sommeliers de Paris et restaurateur à L'atelier des compères.
Le livre :
Les accords vin et gibier classiques et plus originaux : lièvre / château-neuf-du-pape, chevreuil / chambolle-musigny, pigeon / saint-émilion, mais aussi faisan / champagne millésimé, etc.
Descriptif :
- Broché
- 15 x 23 cm
- 96 pages
Informations complémentaires
Fiche technique: Vins et Gibiers - Éditions de Montbel
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MarqueÉditions de Montbel
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SujetCuisine du gibier
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Référence fournisseur9782356530691
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