Gibiers de poche - Cuisine & Saveurs

Livres de chasse

Gibiers de poche - Cuisine & Saveurs

GIBIERS DE POCHE de Frédérique et René-Miguel Roland est le premier livre de chasse consacré exclusivement à la cuisine du petit gibier de poche.
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Descriptif

Description détaillée du produit : Gibiers de poche - Cuisine & Saveurs - Éditions de Montbel

L’auteur :
Frédérique & René-Miguel Roland

Le livre :
Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine du petit gibier, celui que le chasseur met directement dans sa poche : grive, caille, alouette, etc. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner les petits oiseaux si nombreux dans nos campagnes. Cuisinière chevronnée et femme de chasseur, Frédérique Roland, de Lyon, accommode avec talent la viande prélevée dans la nature.
Illustrations originales de Richard Heitz

Descriptif :
- Broché
- 15 x 23 cm
- 96 pages
Informations complémentaires

Fiche technique: Gibiers de poche - Cuisine & Saveurs - Éditions de Montbel

  • Marque
    Éditions de Montbel
  • Sujet
    Cuisine du gibier, Petit gibier
  • Référence fournisseur
    9782356530042
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